Bodegas Uriarte

Berezia Jatorrilzena

Txakoli Especial

 

Variedad de la uva: 100% Hondarrabi Zuri.
Elaboración: Desfangado del mosto 24 horas. Maceración 24 horas aproximadamente. Temperatura máxima de fermentación 14˚.
Reposo del vino: En depósitos para que se vaya clarificando,
posterior trasiego y filtración con el fin de obtener un vino brillante.
Estabilización en frío.
Tiempo en botella: 4 meses.
Grado de alcohólico: 12% Vol.
Tipo de Vino: Txakoli Blanco.
Color: Tonalidad amarillo pajizo, a veces con matices verdosos.
Nariz: Matices variados en nariz predominando aromas afrutados.
Boca: Sensación agradablemente fresca en paladar con la
presencia constante de un alegre, enriquecedor y placentero verdor que perdura.
Gastronomia: Hongos, txuleton, pescado y marisco.
Sírvase: 8˚C - 10˚C

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